Landwirtschaftliche Genossenschaft Vrbnik
Mit 125 ordentlichen Mitgliedern, PZ Vrbnik ist stolz auf moderne Produkte, die auf den fruchtbaren Feldern von Vrbnik hergestellt werden. Mediterranes Klima, trockene Sommer und regnerische Herbst sind für die Entwicklung von žlahtina - weiß und anderen einheimischen Sorten des kroatischen Küstenlandes verantwortlich.
Zlatna vrbnička žlahtina
Hochwertiger, trockener Qualitätsweißwein - mit der Bezeichnung ZOI, geschützte Ursprungsbezeichnung
Sorte: žlahtina Weißwein
Die Weinlese erfolgt ausschließlich händisch
Pneumatische Pressenverarbeitung
Weinbereitung in Edelstahlbehältern mit Kaltgärung
Reifung in Edelstahlbehältern bei 12ºC
Durchsichtige gelb-grünliche Farbe
Kristallklar
Betonte Fruchtaromen
Satinweicher Geschmack, leicht zu trinkender Wein
Gastroempfehlung: Meeresfrüchte und Lamm von der Insel Krk
Zlatna vrbnička žlahtina
Grand Cru
Hochwertiger Qualitätsweißwein – mit der Bezeichnung ZOI, geschützte Ursprungsbezeichnung
Sorte: žlahtina weiß
Die Weinlese erfolgt ausschließlich händisch
Pneumatische Pressenverarbeitung der Trauben
Weinbereitung in Bariquefässern
Reifung in Bariquefässern
Gelb-grünliche und helle Farbe
Kristallklar
Milder Duft, Barique mittelverbrannt, verbunden mit Frucht- und Blumendüften, üppiges Bouquet
Geschmacksfülle mit milder Säure und Weichheit
Gastroempfehlung: Weiß- und Fettfische, Schinken, Schafskäse, Lamm von der Insel Krk
Süßer Dessertwein
Traditionelles Erzeugnis der landwirtschaftlichen Genossenschaft Vrbnik
Sorte žlahtina, überreife Trauben und konzentrierter Most nach langer Fermentierung in Eichenfässern und durch langjährige Reifung entsteht ein süßer Trank
Gastroempfehlung: presnec, povitica, traditionelle Kuchen aus Vrbnik, Aperitif und Digestif
Rotwein Namori
Mischung einheimischer Sorten: brajdica, sansigot, kamenina, debejan
Leicht zu trinkender Rotwein mit einer ausgeprägten Säure
Nichtbetonte Farbenintensität, aromatisch, dominante Aromen von Waldfrüchten
Gastroempfehlung: Lamm von der Insel Krk, rotes Fleisch, Lammgulasch
Schaumwein Valomet
Hergestellt nach traditioneller Gärmethode in der Flasche
Grundwein ist žlahtina
Reifung bei 12ºC
Flaschenlagerung 1 bis 2 Jahre
Der Schaumwein Valomet enthält den Sortencharakter eines Grundweines mit einer milden Dominanz duftiger Komponenten, durch Lagerung auf Gärstoffen entstanden
Gastroempfehlung: Austern, Meeresfrüchte, Aperitif, er ist auch allein hervorragend, weil er leicht, süffig und leicht säuerlich ist
Schaumwein Untersee - Valomet
Nach der Herstellung und Flaschenfüllung im Keller der landwirtschaftlichen Genossenschaft Vrbnik, wird der Schaumwein im Meer versenkt, in 32 m Tiefe, wo er bei konstanter Temperatur, in der Dunkelheit und Stille, auf einem geheimen Standort des nordöstlichen Teils der Insel Krk, fermentiert und reift
Valomet ist ein einheimischer Begriff für Meeresbrandung
Dieser bezaubernde Flaschetrank, welchen das Meer mit Unterseeflora- und Fauna beschmückt hat, ist sowohl zum Trinken unwiderstehlich, als auch als Geschenk an eine liebe Person
Jede Flasche ist eine Seltenheit
